Мате

Йерба мате, или парагвайский чай — напиток на основе высушенных и измельченных листьев падуба парагвайского (Ilex paraguariensis). Только в странах Южной Америки (Аргентине, Парагвае, Уругвае и в некоторых регионах Бразилии) его употребляют более 50 миллионов жителей. «Матэ» также означает традиционный способ заваривания напитка и емкость для питья, которую изготавливают из тыквы.
В Европе чай мате стал гастрономическим «хитом» десять лет назад. Ранее интерес к нему был вызван скорее медицинскими свойствами — йерба излечивала цингу, бич мореплавателей и путешественников. Кроме того, на основе листьев Yeba Mate готовили микстуры и спиртовые настойки для укрепления иммунной системы и для нормализации пищеварительной функции — чай мате помогал снимать спазмы и облегчал боль. Сегодня матэ пьют в Казахстане и по всему миру, заменяют им кофе и энергетики или употребляют для удовольствия. Напиток обладает уникальным витаминным составом, позволяет быстрее восстановить силы после тяжелых болезней или интенсивных тренировок и помагает поддерживать иммунитет в холодный период года.
Йербу употребляют теплой или холодной (терере), подают в клубах матэ и в элитных ресторанах по всему миру. Подробнее о принципах приготовления напитка матэ читайте по ссылке.


Купить мате рекомендовано людям, которые страдают от никотиновой или алкогольной зависимости. Считается, что йерба ослабляет влечение к табаку и спиртным напиткам.


Также матэ полезен для спортсменов: напиток ускоряет обмен веществ, способствует повышению физических показателей и жиросжиганию (за счет ускорения липидного обмена), предотвращает или устраняет мышечные боли.


Матеин в составе листьев парагвайского чая по своему эффекту напоминает эффект от кофеина. В отличие от второго, алкалоид действует мягче — не повреждает сосуды, не вызывает тахикардию и не повышает артериальное давление. При правильном заваривании мате даже можно употреблять вечером — чай улучшает сон, обеспечивая быстрый отход в фазу глубокого сна.
Купить мате в Казахстане можно в интернет-магазине Mate-in-KZ. У нас представлена высококачественная йерба оптимального помола, выращенная в экологически чистом парке на севере провинции Мисионес, Аргентина. Высокое качество сырья достигается за счет:

1. оптимальных погодных условий и уровня влажности;
2. богатой на минералы земле;
3. выращивания мате Reserva del Che без применения агрохимии;
4. ручного сбора урожая.

В нашем магазине аргентинского чая матэ вы также можете купить калабас, бомбилью и другие аксессуары. Консультируем по всем вопросам.